Análisis Proximal de Alimentos, Bebidas, Piensos y otros

Consiste en separar, a partir de la materia seca (MS) de la muestra, una serie de fracciones que presentan unas ciertas características comunes de solubilidad o insolubilidad en diferentes reactivos

Con este método se obtienen cinco principios nutritivos brutos que incluyen los siguientes compuestos: